Gran Ducato

Il “bauletto” di prosciutto è un taglio magro e pregiato. Viene ricavato dal meglio della coscia sapientemente selezionata, della quale conserva cotenna e grasso esterno.
Il “bauletto” di prosciutto è disponibile stuccato, nelle caratteristiche versioni con pepe e/o peperoncino rosso al naturale oppure lavato e confezionato sottovuoto.